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26-06-02
口！
还有芹菜花生米，下酒绝了！”
“咱家就这些了，没炒菜也没其他的，不过味道保证一流。”
说这话的时候，老板娘那叫一个傲娇啊，毕竟在这不是饭店不是夜宵的时间生意还那么好，口味上自然是有保障的。
许斌照着推荐点了个遍，老板娘记下，高声朝后厨喊了一串话，又转头问：“喝点啥？
咱家自酿的地瓜烧，纯粮食的，每桌都点！
劲儿足，暖和！”
“来半斤先尝尝。”
许斌对这种本地特色酒很感兴趣。
刚才也注意到了，这种酒壶似乎每桌都点，想来应该很有特色。
千草熏亦很是期待，日本的酒文化和东北不相上下，女人喝酒的更多。
“好嘞！
稍等啊！”
老板娘风风火火地走了。
等待的功夫，两人环顾四周，这里的环境绝对算不上高雅，甚至有些嘈杂凌乱。
但那种毫无掩饰的、热火朝天的生活气息，却有着别样的吸引力。
千草熏好奇地打量着邻桌，家子人围着一个咕嘟冒泡的火锅，吃得满头大汗。
几个大叔大声划拳喝酒；情侣则小声交谈，互相夹菜。
这一切都和她熟悉的日本餐馆的安静、克制、分餐制截然不同，却奇异地让她不觉得反感，反而有种融入其中的放松感。
留恋儿时的东北记忆，或许就是喜欢这种市井气息十足，生活气息十足的美好。
很快，凉菜先上来了。
泡菜拼盘是朝鲜族经典的辣白菜、萝卜块、桔梗，颜色鲜亮。
入口先是刺激的辣，随即是发酵带来的酸爽和淡淡的甜，清脆爽口，瞬间打开了味蕾。
凉拌牛肉切得薄厚均匀，酱汁浓郁微甜，带着香油和芝麻的香气，牛肉本身卤得入味，口感扎实。
凉拌土豆丝刀工极细，醋和辣椒油的比例恰到好处，酸辣脆生。
豆腐丝柔软入味，带着豆香。
芹菜花生米则是简单的咸香口，芹菜的清脆和花生的酥香相得益彰。
两人就着凉菜，先垫了垫肚子。
这时，一个沉甸甸的不锈钢锅被端了上来，架在桌子中央的灶眼上。
老板娘点燃炉火，蓝色的火苗舔着锅底。
锅里是红艳艳、油汪汪的汤底，能看见大把的干辣椒、花椒、以及其他一些香料。
汤底很快开始翻滚，浓烈刺激的辛辣香气混合着一种难以形容的、带着野性的肉香蒸腾而起，霸道地占领了周围的空气。
锅里内容很足：切得大块的、带皮的五花狗肉，皮色深红，肥瘦层次分明。
老豆腐被切成厚片，边缘已经炖煮得有些多孔，正贪婪地吸收着汤汁；还有少量的粉条。
老板娘又端上来一小碗特制的狗肉酱，深褐色，似乎是用狗肉碎、辣椒、豆瓣、豆豉等熬制而成，味道咸鲜香辣，层次复杂，是蘸肉吃的灵魂。
半斤装的地瓜烧也上来了，就是一个普通的白色瓷壶，配着两个小酒盅。
酒液无色透明，倒在杯里，能闻到一股浓郁的、属于薯类发酵后的独特醇香。
还带着点粮食的甜气，但同时也有一股颇为冲鼻的酒气，显示出其不低的度数。
第24章
“来，尝尝这儿的特色。”
许斌给两人都倒了一小盅。
酒盅相碰，发出一声轻响。
许斌一饮而尽，一股火线般的灼热感立刻从喉咙直窜胃里，随即化为扩散开的暖意，脸上也迅速升起热度。
这酒确实够劲，醇厚，辣口，但回味有一种粮食的甘甜。
千草熏小心翼翼抿了一小口，立刻被辣得皱起了小脸，咳嗽了两声，眼泪都快出来了。
“好……好辣！好冲！”
但缓过劲来，那股暖流和奇特的粮食香气，又让她觉得有些新奇。
“吃点菜压压。”
许斌笑着给她夹了块凉拌牛肉。
心想比起你们那些清酒的度数，这白酒的度数完全就是爷爷辈的。
这时，锅里的汤汁已经滚沸得更加热烈。
许斌用漏勺捞起一块炖煮得颤巍巍的带皮狗肉，在翻滚的红汤里又涮了涮，然后放到千草熏的碟子里。
“尝尝，小心烫。”
千草熏看着那块浸满了红油、皮肉颤动的肉，做了下心理建设，小心地吹了吹，然后蘸了点狗肉酱，送入口中。
首先是滋味十分香浓的香辣，那种辣椒和花椒混合的、直白而猛烈的刺激感，瞬间在口腔里炸开，让她忍不住吸了口气。
但紧接着，是狗肉皮的弹糯，几乎入口即化，胶质丰富。
瘦肉部分则炖煮得十分酥烂，纤维感不强，但肉香浓郁，是一种不同于猪肉、牛肉的独特香味，更野性，更醇厚。
而且因为带皮，脂肪的香气融入其中，形成了丰腴的口感。
狗肉酱的咸鲜香辣，进一步提升了肉的滋味。
咀嚼几下，辣味稍退，肉的本香和汤汁的复合香味便凸显出来，混合着香料的气息，形成一种厚重、霸道、令人上瘾的味觉体验。
她又尝了块豆腐，豆腐的外层已经吸饱了红艳的汤汁，变得滚烫而多汁。
咬下去，汤汁在口中迸射，辣味和豆香混合，内部却还保持着豆腐的嫩滑。
粉条滑溜爽口，吸收了汤汁的精华。
“怎么样？”
许斌自己也吃了一口，微微冒汗，但很是过瘾。
要说多辣也不至于，主要是一个香字，但又和西南蜀地的那些麻辣不一样。
这是纯粹的地方风味，有自己的独特，几乎和其他不雷同。
吃狗肉的地方其实也不少，就是这些年受到爱狗人士的冲击，但事实上很多地方一直有这传统。
许斌吃的其实也不少，但现在这一口下去，感觉和自己以前吃到的那些完全不是一种风味。
千草熏被辣得鼻尖冒汗，脸颊绯红，不断地小口吸气，却眼睛发亮地点头：
“好……好辣！
但是……好香！
肉……很特别，和平时吃的肉味道不一样，但是很好吃！
豆腐……吸了汤，绝了！”
这种粗犷、直接、充满刺激性的美味，与她熟悉的日式料理的精致、清淡、追求本味截然不同。
却以一种野蛮的生命力，瞬间征服了她的味蕾。
尤其是在这寒冷的冬夜，围着热气腾腾、辛辣扑鼻的火锅，每一口滚烫的食物下肚，都带来从内到外的温暖和满足。
再加上爽辣可口，带着粮食香味的地瓜烧，简直一绝啊。
两人一边被辣得嘶嘶哈哈，一边却停不下筷子。
凉菜的清爽恰好中和了火锅的油腻和辣度。
地瓜烧更是绝配，一口辣肉，一口烈酒，酒的灼热似乎能将辣味升华，让整个进食过程充满了酣畅淋漓的快感。
周围的人声、锅气的沸腾声、酒杯的碰撞声，都成了最好的背景音乐。
千草熏渐渐地放开了，学着许斌的样子，大胆地从红汤里捞肉。
她被辣得直用手扇风，却笑得格外开心。
酒精和美食让她白皙的脸庞染上动人的红晕，眼睛水润润的，比平日更添了几分娇艳和生动。
许斌看着她这副与在翠云阁时温婉女老板截然不同的、鲜活又有点憨态的模样，觉得格外有趣和可爱。
许斌不停地给她夹菜，倒酒，听她叽叽喳喳地评论哪样凉菜最好吃，火锅里的豆腐比肉还好吃……
那半斤地瓜烧，在火锅的蒸腾热气、凉菜的爽口和两人越聊越热的兴致中，很快见了底。
最后一盅下肚，许斌觉得从喉咙到胃里都燃着一把暖烘烘的火，驱散了门外带来的所有寒意，额头也沁出了一层细汗。
千草熏更是两颊飞红，眼神迷离了几分，平时温柔含蓄的模样被酒意薰染得娇艳动人，话也比平时多了些。
她学着旁边几桌东北汉子的样子，用手在嘴边扇着风，吐着被白酒和辣椒双重刺激的小舌头，半是抱怨半是撒娇地靠在许斌肩头，声音软糯：
“许斌桑……这个地瓜烧……太烈了啦！
喝下去像着火一样……”
她眼波流转，瞄向邻桌。
那桌几个大哥正豪迈地干完一小杯白酒，紧接着就拿起冰镇的绿色啤酒瓶，对着瓶口咕咚咕咚灌下大半瓶，然后发出舒坦的叹息，继续划拳吃菜。
“你看他们……”
千草熏指着那边，眼睛亮晶晶的：“喝完白的，喝冰啤酒！
感觉……好爽快的样子哦！”
“这火锅又辣又香，如果这时候来点冰啤酒，一定更过瘾！”
许斌顺着她的目光看去，也觉得那冰火两重天的喝法，配这红油翻滚的狗肉锅，确实诱人。
其实仔细一看，都是喝完了白酒才喝的啤酒，许斌立刻喊着老板娘。
正巧，风风火火的老板娘端着刚给别桌上的一盘菜路过，闻声停下：“咋了老弟？
还要加点啥？”
“地瓜烧喝完了，太烈。
给我们上点冰啤酒，要最冰的！”
许斌说道。
“得嘞！
这就对了嘛！
咱这狗肉锅，就得配点带气的才得劲！”
老板娘笑着应下，又扫了一眼他们的桌子。
火锅里的肉和豆腐还剩下一些，但几个凉拌菜的盘子都已经见了底。
第25章
老板娘很实在地说：
“我看你们凉菜吃得差不多了。
要是没吃够，还想点啥？
不过我跟你们说啊，你们是来玩的游客吧？”
“咱家凉菜就那么几样，都尝过了。
要是想尝尝新鲜花样，别老在我这儿点重复的。”
她说着，居然把手在围裙上擦了擦，直接朝门口走去，一边走一边回头对许斌他们说：
“等着啊，我去隔壁给你们端俩不一样的过来！”
“隔壁是老满族菜馆，有几样下酒小菜，你们保准没吃过！”
还没等许斌和千草熏反应过来，老板娘已经掀开门帘出去了。
留下两人面面相觑，随即都笑了起来。
这老板娘，也太热心、太会做生意，或者说太会替客人着想了！
尤其是看你们是游客，那更是热心肠。
就这一股子劲别说是日本了，在南方都不一定能见到。
不一会儿，老板娘就端着两个新盘子回来了，热气腾腾，显然是刚拌好的。
“来来来，尝尝这个！”
她把盘子放下：“黄芥末羊肚丝！
羊肚处理得干干净净，用黄芥末酱拌的，芥末味儿冲但不呛鼻子，带点甜口，羊肚脆生生的，下酒一绝！”
只见盘子里是切得细细的、呈现淡黄色的羊肚丝，上面均匀地裹着一层浅黄色的、质地浓稠的黄芥末酱，撒着点点白芝麻和香菜末。
一股不同于辣椒的、更辛香冲鼻但又带着奇异的香甜气的味道飘散开来。
“还有这个，辣拌鸡肚！”
老板娘又指着另一盘。
这盘则是深红色的。
鸡肚切成了更小的块或片，用辣椒油、酱油、糖、醋等拌得油光发亮，同样点缀着葱花和芝麻，看着就开胃。
“这俩都是隔壁的招牌小菜，配啤酒，那叫一个美！”
老板娘说完，又风风火火地去给他们拿啤酒了。
很快，四瓶深绿色玻璃瓶的啤酒被端了上来，瓶身上印着略显朴素的三星商标和图案，是那种很有年代感的老式设计。
瓶子外面凝结着一层细密的白霜，摸上去冰凉刺骨，正是最冰的。
“咱本地的老牌子，三星啤酒！
别看牌子老，但味道正！
老一辈人就爱喝这个！”
老板娘用开瓶器熟练地砰砰打开两瓶，白色的泡沫瞬间涌出瓶口，带着浓郁的小麦发酵香气和一丝淡淡的酒花苦味。
许斌给千草熏倒了一杯，泡沫细腻丰富，酒液呈现清澈的金黄色。
自己也倒满一杯。
冰凉的酒杯握在手里，与刚才喝地瓜烧的小酒盅是截然不同的感觉。
“来，尝尝老板娘推荐的新菜，配冰啤酒！”
许斌举杯。
千草熏也兴奋地端起杯子，小心地抿了一口。
冰凉的酒液入口，先是啤酒特有的、带着微微刺激感的杀口感，紧接着是清爽的麦芽甜香和恰到好处的酒花苦味在口中扩散。
瞬间冲刷掉了地瓜烧残留的灼热感和火锅的油腻辛辣，带来一种透心凉的舒爽。
“哇！好冰！
好清爽！”
她忍不住赞叹，又喝了一大口，舒服地眯起眼。
许斌也喝了一大口，冰凉的啤酒顺着食道滑下，与胃里尚未散尽的地瓜烧暖意和火锅辣意形成奇妙的碰撞，果然是冰火两重天，酣畅淋漓。
夹起一筷子黄芥末羊肚丝送入口中，羊肚丝果然非常脆嫩，毫无腥膻，黄芥末酱的味道很特别。
不像日本青芥辣那样直冲天灵盖，而是一种更温和、更醇厚的辛香，带着明显的甜味，与羊肚的脆爽口感相得益彰，非常开胃，而且确实极其下酒。
“这个好吃！”
千草熏也尝了，惊喜道，“芥末味很香，一点也不呛，甜甜的，羊肚好脆！”
辣拌鸡肚则是另一种风味。
鸡胗脆中带韧，嚼劲十足，拌料的辣味是香辣，带着酱油的咸鲜和一点点醋的酸爽回甘，同样是非常经典的下酒菜。
有了这两道新鲜爽口的小菜助阵，冰啤酒喝得更畅快了。
两人一边继续从红油锅里捞着所剩不多的狗肉和豆腐，一边用新小菜下酒，时不时碰一下杯。
三星啤酒的味道确实很正，麦香浓郁，口感醇厚，虽然不如一些现代精酿啤酒花样多，但那种简单直接的清爽和扎实的粮食感。
与这粗犷热辣的狗肉火锅、味道鲜明的小菜搭配起来，竟是异常和谐，有种返璞归真的痛快。
邻桌的喧闹声、其他客人满足的喟叹声，都成了这顿晚餐最好的背景音。
千草熏几杯冰啤酒下肚，刚才被地瓜烧烧红的脸颊热度稍退，但兴致却越发高昂。
她脱掉了厚重的外套，只穿着里面的羊绒衫，额发被热气熏得微微湿润，贴在光洁的额角，眼睛亮得如同窗外的雪光。
她开始小声地跟许斌讲一些翠云阁以前的趣事，讲她父亲改造温泉管道时的执拗，讲母亲（生母）以前带她回东北时闹出的笑话。
许斌则笑着听，偶尔插科打诨，给她倒酒，夹菜。
四瓶啤酒不知不觉又见了底。
许斌觉得还不够尽兴，又叫了四瓶。
老板娘笑着送过来，还免费送了一小碟煮花生米。
“老弟，妹子，吃好喝好啊！
不够再要！”
老板娘的热情，就像这火锅的汤底一样，滚烫、实在。
新上的冰啤酒再次斟满，冰凉的酒液冲淡了辣意，却让那种饱食后的满足感和微醺的快乐感愈发清晰。
千草熏已经有些晕乎乎的了，她靠在许斌身上，看着锅里所剩无几的红汤，小声说：
“许斌桑……我们好像……真的吃了好多，喝了好多哦……”
“开心吗？”
许斌问。
“嗯！”
她用力点头，仰起脸看他，笑容纯净又带着醉意的妩媚，“开心！
特别开心！
狗肉火锅好吃，小菜好吃，啤酒也好喝……老板娘人真好……”
【待续】
[ 本章完 ]【1】【2】【3】【4】【5】【6】【7】
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还有芹菜花生米，下酒绝了！”
“咱家就这些了，没炒菜也没其他的，不过味道保证一流。”
说这话的时候，老板娘那叫一个傲娇啊，毕竟在这不是饭店不是夜宵的时间生意还那么好，口味上自然是有保障的。
许斌照着推荐点了个遍，老板娘记下，高声朝后厨喊了一串话，又转头问：“喝点啥？
咱家自酿的地瓜烧，纯粮食的，每桌都点！
劲儿足，暖和！”
“来半斤先尝尝。”
许斌对这种本地特色酒很感兴趣。
刚才也注意到了，这种酒壶似乎每桌都点，想来应该很有特色。
千草熏亦很是期待，日本的酒文化和东北不相上下，女人喝酒的更多。
“好嘞！
稍等啊！”
老板娘风风火火地走了。
等待的功夫，两人环顾四周，这里的环境绝对算不上高雅，甚至有些嘈杂凌乱。
但那种毫无掩饰的、热火朝天的生活气息，却有着别样的吸引力。
千草熏好奇地打量着邻桌，家子人围着一个咕嘟冒泡的火锅，吃得满头大汗。
几个大叔大声划拳喝酒；情侣则小声交谈，互相夹菜。
这一切都和她熟悉的日本餐馆的安静、克制、分餐制截然不同，却奇异地让她不觉得反感，反而有种融入其中的放松感。
留恋儿时的东北记忆，或许就是喜欢这种市井气息十足，生活气息十足的美好。
很快，凉菜先上来了。
泡菜拼盘是朝鲜族经典的辣白菜、萝卜块、桔梗，颜色鲜亮。
入口先是刺激的辣，随即是发酵带来的酸爽和淡淡的甜，清脆爽口，瞬间打开了味蕾。
凉拌牛肉切得薄厚均匀，酱汁浓郁微甜，带着香油和芝麻的香气，牛肉本身卤得入味，口感扎实。
凉拌土豆丝刀工极细，醋和辣椒油的比例恰到好处，酸辣脆生。
豆腐丝柔软入味，带着豆香。
芹菜花生米则是简单的咸香口，芹菜的清脆和花生的酥香相得益彰。
两人就着凉菜，先垫了垫肚子。
这时，一个沉甸甸的不锈钢锅被端了上来，架在桌子中央的灶眼上。
老板娘点燃炉火，蓝色的火苗舔着锅底。
锅里是红艳艳、油汪汪的汤底，能看见大把的干辣椒、花椒、以及其他一些香料。
汤底很快开始翻滚，浓烈刺激的辛辣香气混合着一种难以形容的、带着野性的肉香蒸腾而起，霸道地占领了周围的空气。
锅里内容很足：切得大块的、带皮的五花狗肉，皮色深红，肥瘦层次分明。
老豆腐被切成厚片，边缘已经炖煮得有些多孔，正贪婪地吸收着汤汁；还有少量的粉条。
老板娘又端上来一小碗特制的狗肉酱，深褐色，似乎是用狗肉碎、辣椒、豆瓣、豆豉等熬制而成，味道咸鲜香辣，层次复杂，是蘸肉吃的灵魂。
半斤装的地瓜烧也上来了，就是一个普通的白色瓷壶，配着两个小酒盅。
酒液无色透明，倒在杯里，能闻到一股浓郁的、属于薯类发酵后的独特醇香。
还带着点粮食的甜气，但同时也有一股颇为冲鼻的酒气，显示出其不低的度数。
第24章
“来，尝尝这儿的特色。”
许斌给两人都倒了一小盅。
酒盅相碰，发出一声轻响。
许斌一饮而尽，一股火线般的灼热感立刻从喉咙直窜胃里，随即化为扩散开的暖意，脸上也迅速升起热度。
这酒确实够劲，醇厚，辣口，但回味有一种粮食的甘甜。
千草熏小心翼翼抿了一小口，立刻被辣得皱起了小脸，咳嗽了两声，眼泪都快出来了。
“好……好辣！好冲！”
但缓过劲来，那股暖流和奇特的粮食香气，又让她觉得有些新奇。
“吃点菜压压。”
许斌笑着给她夹了块凉拌牛肉。
心想比起你们那些清酒的度数，这白酒的度数完全就是爷爷辈的。
这时，锅里的汤汁已经滚沸得更加热烈。
许斌用漏勺捞起一块炖煮得颤巍巍的带皮狗肉，在翻滚的红汤里又涮了涮，然后放到千草熏的碟子里。
“尝尝，小心烫。”
千草熏看着那块浸满了红油、皮肉颤动的肉，做了下心理建设，小心地吹了吹，然后蘸了点狗肉酱，送入口中。
首先是滋味十分香浓的香辣，那种辣椒和花椒混合的、直白而猛烈的刺激感，瞬间在口腔里炸开，让她忍不住吸了口气。
但紧接着，是狗肉皮的弹糯，几乎入口即化，胶质丰富。
瘦肉部分则炖煮得十分酥烂，纤维感不强，但肉香浓郁，是一种不同于猪肉、牛肉的独特香味，更野性，更醇厚。
而且因为带皮，脂肪的香气融入其中，形成了丰腴的口感。
狗肉酱的咸鲜香辣，进一步提升了肉的滋味。
咀嚼几下，辣味稍退，肉的本香和汤汁的复合香味便凸显出来，混合着香料的气息，形成一种厚重、霸道、令人上瘾的味觉体验。
她又尝了块豆腐，豆腐的外层已经吸饱了红艳的汤汁，变得滚烫而多汁。
咬下去，汤汁在口中迸射，辣味和豆香混合，内部却还保持着豆腐的嫩滑。
粉条滑溜爽口，吸收了汤汁的精华。
“怎么样？”
许斌自己也吃了一口，微微冒汗，但很是过瘾。
要说多辣也不至于，主要是一个香字，但又和西南蜀地的那些麻辣不一样。
这是纯粹的地方风味，有自己的独特，几乎和其他不雷同。
吃狗肉的地方其实也不少，就是这些年受到爱狗人士的冲击，但事实上很多地方一直有这传统。
许斌吃的其实也不少，但现在这一口下去，感觉和自己以前吃到的那些完全不是一种风味。
千草熏被辣得鼻尖冒汗，脸颊绯红，不断地小口吸气，却眼睛发亮地点头：
“好……好辣！
但是……好香！
肉……很特别，和平时吃的肉味道不一样，但是很好吃！
豆腐……吸了汤，绝了！”
这种粗犷、直接、充满刺激性的美味，与她熟悉的日式料理的精致、清淡、追求本味截然不同。
却以一种野蛮的生命力，瞬间征服了她的味蕾。
尤其是在这寒冷的冬夜，围着热气腾腾、辛辣扑鼻的火锅，每一口滚烫的食物下肚，都带来从内到外的温暖和满足。
再加上爽辣可口，带着粮食香味的地瓜烧，简直一绝啊。
两人一边被辣得嘶嘶哈哈，一边却停不下筷子。
凉菜的清爽恰好中和了火锅的油腻和辣度。
地瓜烧更是绝配，一口辣肉，一口烈酒，酒的灼热似乎能将辣味升华，让整个进食过程充满了酣畅淋漓的快感。
周围的人声、锅气的沸腾声、酒杯的碰撞声，都成了最好的背景音乐。
千草熏渐渐地放开了，学着许斌的样子，大胆地从红汤里捞肉。
她被辣得直用手扇风，却笑得格外开心。
酒精和美食让她白皙的脸庞染上动人的红晕，眼睛水润润的，比平日更添了几分娇艳和生动。
许斌看着她这副与在翠云阁时温婉女老板截然不同的、鲜活又有点憨态的模样，觉得格外有趣和可爱。
许斌不停地给她夹菜，倒酒，听她叽叽喳喳地评论哪样凉菜最好吃，火锅里的豆腐比肉还好吃……
那半斤地瓜烧，在火锅的蒸腾热气、凉菜的爽口和两人越聊越热的兴致中，很快见了底。
最后一盅下肚，许斌觉得从喉咙到胃里都燃着一把暖烘烘的火，驱散了门外带来的所有寒意，额头也沁出了一层细汗。
千草熏更是两颊飞红，眼神迷离了几分，平时温柔含蓄的模样被酒意薰染得娇艳动人，话也比平时多了些。
她学着旁边几桌东北汉子的样子，用手在嘴边扇着风，吐着被白酒和辣椒双重刺激的小舌头，半是抱怨半是撒娇地靠在许斌肩头，声音软糯：
“许斌桑……这个地瓜烧……太烈了啦！
喝下去像着火一样……”
她眼波流转，瞄向邻桌。
那桌几个大哥正豪迈地干完一小杯白酒，紧接着就拿起冰镇的绿色啤酒瓶，对着瓶口咕咚咕咚灌下大半瓶，然后发出舒坦的叹息，继续划拳吃菜。
“你看他们……”
千草熏指着那边，眼睛亮晶晶的：“喝完白的，喝冰啤酒！
感觉……好爽快的样子哦！”
“这火锅又辣又香，如果这时候来点冰啤酒，一定更过瘾！”
许斌顺着她的目光看去，也觉得那冰火两重天的喝法，配这红油翻滚的狗肉锅，确实诱人。
其实仔细一看，都是喝完了白酒才喝的啤酒，许斌立刻喊着老板娘。
正巧，风风火火的老板娘端着刚给别桌上的一盘菜路过，闻声停下：“咋了老弟？
还要加点啥？”
“地瓜烧喝完了，太烈。
给我们上点冰啤酒，要最冰的！”
许斌说道。
“得嘞！
这就对了嘛！
咱这狗肉锅，就得配点带气的才得劲！”
老板娘笑着应下，又扫了一眼他们的桌子。
火锅里的肉和豆腐还剩下一些，但几个凉拌菜的盘子都已经见了底。
第25章
老板娘很实在地说：
“我看你们凉菜吃得差不多了。
要是没吃够，还想点啥？
不过我跟你们说啊，你们是来玩的游客吧？”
“咱家凉菜就那么几样，都尝过了。
要是想尝尝新鲜花样，别老在我这儿点重复的。”
她说着，居然把手在围裙上擦了擦，直接朝门口走去，一边走一边回头对许斌他们说：
“等着啊，我去隔壁给你们端俩不一样的过来！”
“隔壁是老满族菜馆，有几样下酒小菜，你们保准没吃过！”
还没等许斌和千草熏反应过来，老板娘已经掀开门帘出去了。
留下两人面面相觑，随即都笑了起来。
这老板娘，也太热心、太会做生意，或者说太会替客人着想了！
尤其是看你们是游客，那更是热心肠。
就这一股子劲别说是日本了，在南方都不一定能见到。
不一会儿，老板娘就端着两个新盘子回来了，热气腾腾，显然是刚拌好的。
“来来来，尝尝这个！”
她把盘子放下：“黄芥末羊肚丝！
羊肚处理得干干净净，用黄芥末酱拌的，芥末味儿冲但不呛鼻子，带点甜口，羊肚脆生生的，下酒一绝！”
只见盘子里是切得细细的、呈现淡黄色的羊肚丝，上面均匀地裹着一层浅黄色的、质地浓稠的黄芥末酱，撒着点点白芝麻和香菜末。
一股不同于辣椒的、更辛香冲鼻但又带着奇异的香甜气的味道飘散开来。
“还有这个，辣拌鸡肚！”
老板娘又指着另一盘。
这盘则是深红色的。
鸡肚切成了更小的块或片，用辣椒油、酱油、糖、醋等拌得油光发亮，同样点缀着葱花和芝麻，看着就开胃。
“这俩都是隔壁的招牌小菜，配啤酒，那叫一个美！”
老板娘说完，又风风火火地去给他们拿啤酒了。
很快，四瓶深绿色玻璃瓶的啤酒被端了上来，瓶身上印着略显朴素的三星商标和图案，是那种很有年代感的老式设计。
瓶子外面凝结着一层细密的白霜，摸上去冰凉刺骨，正是最冰的。
“咱本地的老牌子，三星啤酒！
别看牌子老，但味道正！
老一辈人就爱喝这个！”
老板娘用开瓶器熟练地砰砰打开两瓶，白色的泡沫瞬间涌出瓶口，带着浓郁的小麦发酵香气和一丝淡淡的酒花苦味。
许斌给千草熏倒了一杯，泡沫细腻丰富，酒液呈现清澈的金黄色。
自己也倒满一杯。
冰凉的酒杯握在手里，与刚才喝地瓜烧的小酒盅是截然不同的感觉。
“来，尝尝老板娘推荐的新菜，配冰啤酒！”
许斌举杯。
千草熏也兴奋地端起杯子，小心地抿了一口。
冰凉的酒液入口，先是啤酒特有的、带着微微刺激感的杀口感，紧接着是清爽的麦芽甜香和恰到好处的酒花苦味在口中扩散。
瞬间冲刷掉了地瓜烧残留的灼热感和火锅的油腻辛辣，带来一种透心凉的舒爽。
“哇！好冰！
好清爽！”
她忍不住赞叹，又喝了一大口，舒服地眯起眼。
许斌也喝了一大口，冰凉的啤酒顺着食道滑下，与胃里尚未散尽的地瓜烧暖意和火锅辣意形成奇妙的碰撞，果然是冰火两重天，酣畅淋漓。
夹起一筷子黄芥末羊肚丝送入口中，羊肚丝果然非常脆嫩，毫无腥膻，黄芥末酱的味道很特别。
不像日本青芥辣那样直冲天灵盖，而是一种更温和、更醇厚的辛香，带着明显的甜味，与羊肚的脆爽口感相得益彰，非常开胃，而且确实极其下酒。
“这个好吃！”
千草熏也尝了，惊喜道，“芥末味很香，一点也不呛，甜甜的，羊肚好脆！”
辣拌鸡肚则是另一种风味。
鸡胗脆中带韧，嚼劲十足，拌料的辣味是香辣，带着酱油的咸鲜和一点点醋的酸爽回甘，同样是非常经典的下酒菜。
有了这两道新鲜爽口的小菜助阵，冰啤酒喝得更畅快了。
两人一边继续从红油锅里捞着所剩不多的狗肉和豆腐，一边用新小菜下酒，时不时碰一下杯。
三星啤酒的味道确实很正，麦香浓郁，口感醇厚，虽然不如一些现代精酿啤酒花样多，但那种简单直接的清爽和扎实的粮食感。
与这粗犷热辣的狗肉火锅、味道鲜明的小菜搭配起来，竟是异常和谐，有种返璞归真的痛快。
邻桌的喧闹声、其他客人满足的喟叹声，都成了这顿晚餐最好的背景音。
千草熏几杯冰啤酒下肚，刚才被地瓜烧烧红的脸颊热度稍退，但兴致却越发高昂。
她脱掉了厚重的外套，只穿着里面的羊绒衫，额发被热气熏得微微湿润，贴在光洁的额角，眼睛亮得如同窗外的雪光。
她开始小声地跟许斌讲一些翠云阁以前的趣事，讲她父亲改造温泉管道时的执拗，讲母亲（生母）以前带她回东北时闹出的笑话。
许斌则笑着听，偶尔插科打诨，给她倒酒，夹菜。
四瓶啤酒不知不觉又见了底。
许斌觉得还不够尽兴，又叫了四瓶。
老板娘笑着送过来，还免费送了一小碟煮花生米。
“老弟，妹子，吃好喝好啊！
不够再要！”
老板娘的热情，就像这火锅的汤底一样，滚烫、实在。
新上的冰啤酒再次斟满，冰凉的酒液冲淡了辣意，却让那种饱食后的满足感和微醺的快乐感愈发清晰。
千草熏已经有些晕乎乎的了，她靠在许斌身上，看着锅里所剩无几的红汤，小声说：
“许斌桑……我们好像……真的吃了好多，喝了好多哦……”
“开心吗？”
许斌问。
“嗯！”
她用力点头，仰起脸看他，笑容纯净又带着醉意的妩媚，“开心！
特别开心！
狗肉火锅好吃，小菜好吃，啤酒也好喝……老板娘人真好……”
【待续】
[ 本章完 ]
